Filas interminables de personas que buscaban degustar una de las diferentes variedades de guisos en el molote, personas que acaparaban las sillas colocadas y cientos más apostados en las jardineras de la Explanada Soria – Xelhua fue parte del éxito que tuvo la novena edición de la Feria del Molote, evento organizado por el municipio de San Pedro Cholula.

El éxito en esta feria fue tal que las largas filas prevalecieron a lo largo de la última jornada y las cocineras encargadas de preparar este antojito típico batallaron para cumplir con las demandas de los visitantes, quienes se mostraron contentos de poder saborear uno molote cholulteca,nuestros molotes son únicos, cada cocinera prepara la masa a su manera pero el sabor, el tamaño y la sazón de nosotros es distinta a otros lados, como los molotes de Cholula no hay ninguno”, expresó una de las cocineras de Molotes Angelita.

El espacio colocado para las mesas y sillas de los comensales resultó insuficiente ya que la presencia de artistas locales acaparó la atención, por lo que se pudo observar que en las jardineras y zonas aledañas a la gran carpa colocada para la Feria seguían totalmente llenas.

“Esta feria es una tradición año con año venimos a saborear los molotes”, expresó Joana, quien explicó que si bien están cerca de Cholula difícilmente pueden trasladarse a este municipio para degustar este antojito por lo que aprovechan esta feria para saborear los guisos, “hoy el de plátano macho, un molote dulce fue lo que nos hizo venir pero la familia tiene gustos diferentes y todos estamos probando de todo”.

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